Coxinha Mix
La coxinha è lo street food più iconico del Brasile, questo mix delle 5 tipologie ti permetterà di scoprire ogni sapore.
Simbolo dei boteco brasiliani, la coxinha nasce a São Paulo come crocchetta di pollo sfilacciato avvolto in una pasta di farina e brodo di pollo, modellata nella forma a goccia/coscetta (coxinha infatti significa “piccola coscia”) e poi impanata e fritta.
Sulle origini circolano due racconti: uno, leggenda popolare, la colloca nell’800 a Limeira, dove una cuoca di corte avrebbe creato la forma a coscetta per accontentare un figlio di Principessa Isabel che mangiava solo cosce di pollo; l’altro, più “storico”, la lega alla fase d’industrializzazione di São Paulo (fine XIX–inizi XX sec.), come spuntino venduto all’uscita delle fabbriche.
In cottura, l’esterno diventa croccante e dorato, l’interno resta cremoso e saporito: un equilibrio di consistenze che invita al morso successivo.
Prodotto fritto e congelato, da rigenerare. Ogni coxinha pesa circa 35 g.
Formato: 10 pezzi (2 per tipo: pollo - pollo e formaggio - pollo cream cheese e bacon - pollo broccoli e formaggio - prosciutto cotto e formaggio)
Perché lo amerai
- Croccante & succosa: guscio dorato, ripieno goloso.
- Gusto brasilianoo: il mix di coxinha per un'esperienza autentica.
- Perfetta per ogni occasione: aperitivi, brunch, feste e buffet, la coxinha piace a tutti.
come si cuoce
La coxinha arriverà a casa tua già fritta e ancora congelata, basterà scongelarla in frigo il giorno precedente, oppure 1 minuto al microonde.
Per rigenerarla:
- in forno a 180°C per 5-7 minuti
- in friggitrice ad aria a 160°C per 5 minuti
ingredienti
Frango: Farina 00 (FRUMENTO), brodo di pollo, sale, UOVA, petto di pollo, prezzemolo, aglio, cipolla, brodo vegetale, olio di semi, colorante E 160 B, pepe nero, panko (GLUTINE).
Frango: Farina 00 (FRUMENTO), brodo di pollo, sale, UOVA, petto di pollo, formaggio vaccino (LATTOSIO), prezzemolo, aglio, cipolla, brodo vegetale, olio di semi, colorante E 160 B, pepe nero, panko (GLUTINE).
Frango: Farina 00 (FRUMENTO), brodo di pollo, sale, UOVA, petto di pollo, broccoli, prezzemolo, aglio, cipolla, brodo vegetale, olio di semi, colorante E 160 B, pepe nero, panko (GLUTINE).
Farina 00 (FRUMENTO), brodo di pollo, brodo vegetale, glutammato, sale, prosciutto cotto, formaggio vaccino (LATTOSIO), latte e crema di latte (LATTOSIO), olio di semi, albumi (UOVA), amido di mais, colorante E 160 B.